GALLETAS AMERICANAS

Ingredientes

• 1 huevo
• 60 gr de azúcar1 pizca de sal
• 180 gr de harina
• 60 gr de mantequilla
• 1 sobre de levadura Royal
• 2 cucharaditas de azúcar vainillado o unas gotitas de esencia de vainilla
• 75 gr de pepitas de chocolate

Nota: se puede sustituir la harina y la levadura por harina leudante

Preparación

Para comenzar mezclamos el huevo y el azúcar, una vez que esté bien homogéneo incorporamos el resto de los ingredientes excepto las pepitas de chocolate. Seguidamente amasamos bien todo y le añadimos las pepitas de chocolate. 

Para darles forma podemos hacer bolitas con la masa y aplastarlas o usar moldes como en la foto (si queda la masa pegajosa, nos enharinamos las manos para trabajarla más fácilmente).

Para finalizar las ponemos sobre una bandeja engrasada y lo metemos al horno a unos 180º de 12 a 15 minutos (el tiempo varia según el tipo de horno, pero es importante que queden un poco húmedas por dentro, por lo tanto no debemos pasarnos con el horneado).