Ingredientes
- 200 gramos de chocolate para postres
- 150 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla
- 100 gramos de nueces troceadas
- 8 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucaradita de levadura Royal
Preparación
En primer lugar ponemos el chocolate en un cazo con 2 cucharadas de agua y lo deshacemos a fuego lento sin parar de remover, después dejamos que se temple (también se puede fundir en el microondas). Seguidamente en un bol ponemos la mantequilla reblandecida con el azúcar y lo mezclamos bien, cuando este bien integrada le añadimos el chocolate templado y los huevos (los echamos de uno en uno y vamos mezclando bien). A continuación echamos la harina junto con la levadura tamizadas y para finalizar incorporamos las nueces.
Una vez este todo bien mezclado incorporamos la masa en un molde (previamente enmantequillado y enharinado) y lo ponemos en el horno, previamente precalentado, a 180º grados durante unos 45 minutos.
Sabremos que está listo cuando al pincharlo en el centro (con una aguja de cocina o un cuchillo de punta) salga limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos.
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