TARTA TELA DE ARAÑA

Ingredientes
Para la base:
350 gr de galletas de chocolate
170 gr de mantequilla
Una pizca de sal
Para el ganaché:
120 gr de chocolate para fundir
120 gr de nata para montar
Para el relleno:
250 gr de queso de untar (hasta 600 gr dependiendo del tamaño de tu molde)
250 gr de nata para montar
150 gr de azúcar

BIZCOCHO DE COCO Y CREMA

Ingredientes

• 250 gr. de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de levadura (polvo de hornear)
• 90 gr. de mantequilla
• 90 gr. de azúcar
• 60 gr. de coco rallado
• Ralladura de la cascara de medio limón
• 1 huevo
• 125 ml de leche
• unas gotas de esencia de vainilla
• crema pastelera (opcional, decoración)

MANZANITAS DE PATATA Y QUESO

Ingredientes

• Patatas
• Queso Mozzarella
• Pimienta (opcional)
• Sal
• Huevo
• Pan rallado
• Perejil
• Palillo salado (pretzel)

HUEVOS CON ARAÑAS

Ingredientes

• huevos
• atún
• mahonesa
• palitos de cangrejo (kanikama)
• aceitunas negras

FANTASMAS DE EMPANADILLA

Ingredientes

• Masas de empanadilla
• Queso crema de untar
• Palitos de cangrejo (kanikama)
• 1/4 de cebolla picada
• pimiento rojo picado
• maíz
• Salsa ketchup
• lechuga
• Papel de aluminio

CREMA DE CALABAZA

Ingredientes

• 400 gr. de calabaza (en mitades o entera)
• 250 gr. de zanahorias
• 180 gr. de puerros
• 400 gr. de patatas
• 3 dientes de ajo
• un litro de caldo de ave
• aceite de oliva
• sal y pimienta.
• varias rebanadas de pan de molde fino
• aceto balsámico

CALAS

Calas realizado al pastel en 2012

POLLO EN SALSA DE SOJA Y MIEL CON ARROZ FRITO

Ingredientes

- Para el Pollo

• 1 pechuga de pollo a tacos pequeñitos
• 2 cucharadas de miel
• 1 cebolla pequeña o media
• 1 diente de ajo
• 4-5 cucharadas de salsa de soja
• 1 vaso de agua
• 2 cucharadas de Maicena
• Sal
• Aceite
• Pimienta recién molida

- Para el arroz

• arroz
• aceite
• 2 huevos
• 1 cebolla pequeña o media
• 1 diente de ajo
• 2-3 cucharadas de salsa de soja

COQUITOS / COCADAS

Ingredientes
2 yemas
120 gr. de azúcar
50 gr. de harina
55 cc. de crema de leche (nata)
120 gr. de coco rallado seco
2 claras batidas a punto de nieve
1 cdita de esencia de coco o de vainilla (opcional)

NUGGETS DE POLLO

Ingredientes

• 1 ajo
• 1 pechuga de pollo
• sal
• pimienta
• 50 gr. miga de pan
• 50 ml. leche
• 50 gr. queso de untar
• harina
• huevo
• pan rallado
• aceite

GALLETAS AMERICANAS

Ingredientes

• 1 huevo
• 60 gr de azúcar1 pizca de sal
• 180 gr de harina
• 60 gr de mantequilla
• 1 sobre de levadura Royal
• 2 cucharaditas de azúcar vainillado o unas gotitas de esencia de vainilla
• 75 gr de pepitas de chocolate

Nota: se puede sustituir la harina y la levadura por harina leudante

FRESAS CON NATA

Ingredientes

• 200 gr. de fresas o fresones
• 200 gr. de nata
• azúcar al gusto

Preparación

Lavamos bien las fresas y las cortamos en cuartos o rebanadas, las ponemos en un bol junto con un par de cucharaditas de azúcar y dejamos que repose para que estén menos ácidas y tenga un poco de almíbar.

Por otro lado batimos la nata liquida y el azúcar al gusto. Para finalizar servir o bien todo mezclado o como está en la imagen.

BODEGÓN

Bodegón realizado al pastel en 2012

MUJER EN BICICLETA

Imagen realizada al óleo en 1992

CASA DE CAMPO

Paisaje realizado al óleo en 1992

PUEBLO ENTRE MONTAÑAS

Paisaje realizado al óleo en 1991

BRÓTOLA A LA PLANCHA CON ZANAHORIA Y PATATAS AL VAPOR

Ingredientes

• 1 filete de brótola
• 1 patata
• 1 zanahoria
• sal
• pimienta molida
• orégano
• zumo de limón
• aceite de oliva
• Perejil picado

EMPANADAS DE CARNE

Ingredientes

• 500 gr. de cebolla
• 500 gr. de carne picada
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 3 huevos cocidos
• 70 gr de aceitunas
• sal
• 1 cucharadita de pimentón
• comino
• nuez moscada
• Pasas de uva (opcional)
• Tapas para empanada

BUDÍN DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate para postres
• 150 gramos de harina 
• 125 gramos de mantequilla 
• 100 gramos de nueces troceadas
• 8 cucharadas de azúcar
• 3 huevos 
• 1 cucaradita de levadura Royal

Nota: Se puede sustituir la harina y la levadura por harina leudante

MIX DE PALMERITAS SALADAS

Ingredientes

• Una masa de hojaldre fresca o tapa para pascualina
• Jamón o panceta ahumada en lonchas
• Queso en lonchas
• 1 huevo
• papel para horno

CÓCTEL DE FRUTAS

Ingredientes

• 2 manzanas
• 2 peras
• 2 plátanos
• 3 kiwis
• 2 melocotónes (duraznos)
• 3 naranjas
• zumo de limón
• 1 sobre de edulcorante en polvo (miel o azúcar, según gustos)
• soda o gaseosa
• una pizca de canela (opcional)

Preparación
Pelamos y troceamos en dados o cubitos las manzanas, las peras, los plátanos, los kiwis, los melocotones y 2 naranjas y lo echamos todo en un bol. Seguidamente hacemos un zumo con la naranja sobrante y lo echamos en el bol junto con el zumo de limón,el edulcorante, la canela y la soda.
Para finalizar, mezclamos bien todo y lo metemos en la nevera hasta su consumo.

CALABACINES RELLENOS

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 250g de carne picada (ternera, cerdo o mezcla de ambas)
• aceite de oliva
• 1 lata de tomate triturado
• 1 pimiento rojo
• un chorrito de vino blanco
• Bechamel
• Queso rallado (a vuestra elección, yo puse parmesano)
• Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

PAELLA MIXTA

Ingredientes para 4 personas

• 1/2 pollo troceado  
• 400 gr de gambón  
• 4 mejillones 
• 200 gr de anillas de calamar
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 bote de tomate triturado de 400 gr 
• 1 lata de guisantes pequeña 
• 1 pastilla de caldo de pollo 
• azafrán en hebra y colorante alimenticio 
• aceite 
• 500 gr de arroz 
• agua

BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA

Ingredientes

• 150 gr. de azúcar
• 220 gr. de harina
• Levadura de repostería (un sobre o 15 gr.)
• 3 huevos
• 150 gr. de queso crema (tipo philadelphia.)
• 100 gr. de aceite de girasol- 150 gr. de zanahoria
• 2 manzanas golden. (o similar)
• 20 gr. de mantequilla
• Ralladura de un limón y de una naranja. 
• Mermelada de albaricoque o similar para el acabado ( nosotros le pusimos de melocotón)